主题: 吃遍了合江大大小小火锅,唯独没去吃老房子火锅!

  • 小编
楼主回复
论坛首席论坛首席
  • 阅读:32788
  • 回复:21
  • 发表于:2018/9/5 8:17:41
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转合江社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

合江的气温貌似也有下降的意思~~

对于资深吃货而言

每天选什么吃当然是重中之重了

无论春夏秋冬

火锅,已成为首选

逛完一圈朋友圈

最后决定

约上自己的小伙伴

一起去二转盘吃火锅 

电话:17628252389

地址:长江路8号(福地城下行80米)


锅底,火锅的灵魂


老板告诉我们,老房子火锅汤底不惜成本,

保留牛油的使用,又用秘制配方精心调制

三十多种中草药材保证了汤底辣度的同时,

又让汤底飘香而减少了油腻,怎能令人不流连忘

蘸料
,火锅的味蕾

对于火锅而言,一份好的油碟起到了画龙点睛的作用

每个人心中都有自己钟爱的一款蘸料。而在老房子,蘸料只是为了突出牛肉火锅醇厚的香味,所以老房子可没有几十种的调料,最好的调料就是这锅底啦!

老房子特有的香油,不放辣椒味也足!

食材!火锅的生命

老房子精选最新鲜的食材,每天现拿现
  ∧脆到爆的猪黄喉

咦~~~粉红色的黄喉!

平时我们吃的不都是白色的吗?

老板说,新鲜黄喉,无冷冻、无漂白,它才会是粉色的

哎!小编又长知识了~~

  B火锅必点菜鸭肠 

猪黄喉可用长度有60至70 厘米

煮食约2分钟,口感爽脆

四川火锅怎能没有鹅肠?!

在红油锅里“七上八下”快速涮熟之后,被涮的卷起来的鸭肠吃起来脆脆的


配上油碟里的蒜蓉和香油,又香又辣,一吃就停不下来。

  C嚼劲十足的毛肚 

毛肚是火锅必点,老房子家的毛肚片大而薄

同样也是“七上八下”的涮法,十几秒就熟了,

    

一大片放到嘴里,一边呼哧呼哧地哈着热气,

一边嘎嘣嘎嘣地嚼着毛肚,连邻座的人都能听到你腮帮子里爽脆的咀嚼声。

  D大个儿耗儿鱼 

这是小编的刷火锅的必点菜,不得不说老房子的耗儿鱼确实要肥美许多


刺少肉多,吃起来也很方便,而且肉质鲜嫩,深受各路吃货们的喜爱

 E霸道鲜郡花

老房子的郡花没有创意十足的摆盘

也没有花朵一样的刀法

但是,它够鲜啊!

  F蟹肉棒 

虽然蟹肉棒和真正的蟹肉没有太大关系,

吃麻辣烫要点,自己煮面要放,

涮火锅一定要下!

还有这个酥肉,

也是老房子让我重新建立对油炸物的好感

一般的炸物只有热乎乎出炉的时候

让人特别有食欲,

放凉了之后会显得有些油腻。

但是这个酥肉,

热着或凉了都是很美味的。

因为没有裹太多面粉,

吃起来外酥里嫩。

如果有什么事情

是一顿火锅解决不了的,

    那就再来一顿吧

                                                                              




  
  • Pink!虹
  • 发表于:2018/9/5 10:12:22
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
燃烧我的卡路里
合江人
2018-09-05 23:55:16 回复
  
  • Pink!虹
  • 发表于:2018/9/5 10:14:34
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
燃烧我的卡路里
  
  • 佛性森女
  • 发表于:2018/9/5 10:23:12
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
火锅火锅也最爱
合江人
合江人: 好像还可以
2018-09-05 23:55:30 回复
  
  • 相亲相爱
  • 发表于:2018/9/5 10:26:26
  1. 4楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
对火锅没有抵抗力的
  • ︻◣_耿耿悆淮り~
  • 发表于:2018/9/5 11:45:33
  1. 5楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
已抢购,可以约了
合江人
2018-09-05 23:55:45 回复
︻◣_耿耿悆淮り~
︻◣_耿耿悆淮り~: 只要好吃,不存在得
2018-09-06 16:10:03 回复
合江人
合江人: 好嘛 吃货
2018-09-06 23:38:01 回复
?!?!
  • 模范市民
  • 发表于:2018/9/5 11:48:48
  1. 6楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
棒棒棒,火锅吃起来
  • 泽西
  • 发表于:2018/9/5 15:21:09
  1. 7楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
好吃
  • YY2
  • 发表于:2018/9/5 16:09:04
  1. 8楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
有人请我吃,安逸
合江人
合江人: 我请你吃哇
2018-09-05 23:55:53 回复
YY2
YY2: 回复 在合江的燕子: 聪明
2018-09-06 20:00:21 回复
合江人
合江人: 我才不请你
2018-09-06 23:37:47 回复
YY2
YY2: 黏到你
2018-09-07 18:02:55 回复
  • 只堪回味
  • 发表于:2018/9/7 9:04:00
  1. 10楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
还没去过   抢份来告哈安
无人的演奏
  • Kamisama
  • 发表于:2018/9/8 18:28:04
  1. 11楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
燃烧我的卡路里!
相亲相爱
相亲相爱: 拜拜甜甜圈,珍珠奶茶方便面
2018-09-11 11:32:09 回复
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布