主题: 火锅患者怎么治?巴渝老火锅告诉你!

  • 燕子
楼主回复
  • 阅读:14467
  • 回复:10
  • 发表于:2019/3/23 9:33:07
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转合江社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录




3分靠菜品,7份靠锅底,锅底作为火锅的灵魂,老板有话说“不计成本,舍得放,自己熬。”用最原始的方法习得了别家没有的好锅底。



每天用新鲜的猪大骨熬制8小时的奶白底汤,独有的底料配方,坚持还原100%的正宗重庆火锅。







能吃辣的一定不要错过全红锅,一点也不呛喉,香浓的牛油味儿老远就飘来了,涮什么都好吃!

麻辣牛肉


甄选新鲜牛里脊肉,每日中午11点准时进店,经过4道严格的腌制程序方可上桌

半瓶啤酒的加持升华了牛肉的层次感。

“视监”了麻辣牛肉出品的整个过程,我们决定开了火第一个煮它,20分钟是牛肉的至嫩状态。

肥牛

肥牛几乎是很多人吃火锅时必点的一份菜品,红白相间的肥牛整齐的进行排放,总能勾起人的食欲。



口感细腻如云,软绵的肌理里回味着一股奶香,松软中又捎带了丝丝的嚼劲,嫩而多汁。



以免破坏肉质本身,仅需涮上数秒就可以出锅了。



鲜毛肚



与其他毛肚不同的是,毛肚是当日现杀送过来的,十分新鲜,每日只有少量送货供应,与其他毛肚相比品质最好、口感更佳。还自带仙儿气!



毛肚烫一下,吸饱了牛油的精华,细腻爽脆,咬着有“嘎吱嘎吱”的声音,口感清脆。





火锅必点经典



黄喉、千层肚、鸭肠









店里没得啥子冻货,尤其是像毛肚、黄喉、千层肚、鸭肠之类的,全部都是买的新鲜的,洗干净不加东西就端上来了。



这出众的口味竟然让我这个完美主义者忽略了这简单的环境。





- 商家信息 -

地址 |尚西国际C区

电话 | 0830-5632557

吃货地盘

发现身边美食

展示荔城特色

做一个地道的合江吃货

荔城美食征集中......

吃货燕子18982428293(微信同号)

  
  • Pink!虹
  • 发表于:2019/3/23 9:57:59
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
这两次抢购都是火锅 安逸 走起哇小编
(0)
(0)
  
  • 宇Lee。
  • 发表于:2019/3/23 9:59:18
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
那个毛肚安逸,看到都很好吃的样子
浪费的日子都是要还的!
  
  • 简一
  • 发表于:2019/3/23 11:39:52
  1. 3楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
重庆老火锅味道真的很巴适的
。。。。
  
  • YY2
  • 发表于:2019/3/23 11:49:47
  1. 4楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
饿了,又想吃一顿火锅了,哈哈
  • mercedes
  • 发表于:2019/3/23 11:57:11
  1. 5楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
(0)
(0)
  • 卢珊
  • 发表于:2019/3/23 16:25:25
  1. 6楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我昨天抢购了的,没收藏,在哪里去找
秀秀
秀秀: 我的里面,应该有抢购订单
  • 木子
  • 发表于:2019/3/23 18:45:43
  1. 7楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
这个辣椒看的,直吞口水呀
  • 粉红豹
  • 发表于:2019/3/24 21:59:54
  1. 8楼
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我觉得不安逸,去吃中午这样没有那样没得
秀秀
秀秀: 可能是因为中午的缘故
帖子已过去太久远了,不再提供回复功能,请勿尝试回复!!