主题: 野山椒配豆腐乳,让乌鱼酸的入味,辣的过瘾!

  • 李家华
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  • 阅读:39778
  • 回复:23
  • 发表于:2019/7/9 15:57:10
  1. 楼主
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对于今年这个忽冷忽热的夏季

作为吃货的我

都没办法真正打开自己的胃

你们是否也一样呢



好在有这么一家店从重庆来到合江

解决了我这一大困惑

“龙液酸汤乌鱼”

一听名字就感觉非同凡响

起源于重庆永川

在重庆、赤水、泸州都开有多家分店


特色酸汤乌鱼


 酸汤口感除了鲜和滑这两种口感之外,还加入了些许的酸菜以调味

老板娘会在碗里放上一点蕨根粉

再舀上一碗酸汤

在吃鱼前必须来上一碗

酸得开胃,酸得温和

杀鱼师傅的刀工也是一流

切片切花犹如行云流水

鱼片被片得非常薄~

在锅里汆烫几下就熟了

蘸料也和我们平时吃的不一样

秘制野山椒加上豆腐乳


乌鱼片沾上秘制味碟

酸爽、鲜,口感瞬间升级

一定会满足吃货们挑剔的味蕾

嘴馋党看见鱼皮,眼睛都在发光

必须先走一波!

满满的胶原蛋白小仙女们疯狂pick~


炸鱼骨



油炸鱼骨没尝试过吧

鱼片用涮鱼骨用炸

炸制金黄,又香又脆


特色乌鱼饺


我吃过白菜馅、韭菜馅、藕馅的水饺,就没有吃过乌鱼馅

乌鱼独有的香味在味蕾上爆破,吃了一个,你会忍不住吃第二个


特色面块


这是道面食,是纯手工制作

需叫店员揉扯成长条形下锅

放进汤锅里煮上一分钟就可以吃了

纯手工制作的面块,吃起来劲道有嚼劲~

煮在乌鱼提鲜过的汤汁中,面块的味道超级赞!


【地址】:张湾还房兴教街275号(如峰大酒店前行20米)

【电话】:0830-6376995 / 13696107902

End

  
  • 吾皇??
  • 发表于:2019/7/9 18:02:43
  1. 沙发
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巴适,上次我都去了的,还是好吃
  
  • YY2
  • 发表于:2019/7/9 21:45:21
  1. 板凳
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是不是特别好吃,你们都去吃了没?
So  Young
So Young: 现在都要悠到吃了,长太胖了
2019-07-12 15:06:25 回复
  
  • 高端大气上档次
  • 发表于:2019/7/10 11:30:20
  1. 3楼
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我已经去吃过好多次了,说真的它家的面块还真的不错
  
  • Pink!虹
  • 发表于:2019/7/10 17:43:51
  1. 4楼
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这个乌鱼看起来还比较安逸勒 不错不错
  • 简蓝
  • 发表于:2019/7/10 17:59:16
  1. 5楼
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合江好像还没得这种乌鱼
二维码

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