主题: 一只兔子五种吃法，颠覆你味觉的自贡兔来啦！

自贡有什么

很多人对它的认知

或许是从有趣的自贡话开始

再或者是盐井、恐龙、灯会等

对于吃货来说

眼里只有那美味的兔肉

兔兔这么可爱

怎么可以不吃兔兔？

今天华仔就要带你去

吃！兔！兔！

老板是个地道的自贡人

把家乡的特色美食也带到合江来了

鲜锅兔非常讲究，兔子都是现杀现做，为的就是突出一个“鲜”字。

鲜辣的小米椒，辛辣的籽姜丝，酸辣的泡辣椒

经过一番精心烹饪，兔肉和其他配料完美的融合在一起

肉质细嫩多汁，没有一丁点草腥味，味道鲜美，口感细腻，越吃越入味！

用比兔丁更多的干辣椒、干花椒、香料来炒制的麻辣兔丁，就是在辣椒花椒堆里找小兔丁的重口味美食！

兔肉的鲜嫩香味和辣椒火爆的辣味，麻辣鲜香，回味绵长

在夏天里冷吃兔可谓是上好的下酒菜

把干辣椒和兔的香味发挥到了极致

香酥麻辣，可以让任何一个喜欢辣的人满足！

麻辣兔头是绝对不能放过

辣椒花椒花生芝麻等等把兔头裹得严严实实的

就要像我这样，从头撕开吃

兔头的肉质和咸淡都恰到好处，吃罢连吮指头都是一种享受

兔丁滑过油后，用鲜椒和干辣椒爆炒

又辣又鲜又香，下饭神器

除了兔兔的美味，老板的绝活还不少

还有其他的招牌特色

鸡是老板专门去乡下收的土鸡

黄豆也是选用南溪那边的，豆小味甜

现杀现做，保证食材的新鲜

先大火烧制，后小火慢炖

大块厚实的鸡肉，被烧的十分软烂入味

先狠狠吮汁，再细细感受鸡肉的美妙

平时我们吃的乌鱼大都是清汤的

以这种方式出场的还比较少

鱼片沉浸在红油中，资深辣货一定要拿筷子蘸蘸

这样红油才能把整块鱼片包裹着严严实实

一句话概括：巴适得板~

荤素搭配，越吃越有味

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