主题: 吃正宗巴渝老火锅!

  • 李家华
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  • 阅读:15111
  • 回复:14
  • 发表于:2019/8/6 15:16:01
  1. 楼主
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3分靠菜品,7份靠锅底,锅底作为火锅的灵魂,老板有话说“不计成本,舍得放,自己熬。”用最原始的方法习得了别家没有的好锅底。



每天用新鲜的猪大骨熬制8小时的奶白底汤,独有的底料配方,坚持还原100%的正宗重庆火锅。









麻辣牛肉

甄选新鲜牛里脊肉,每日中午11点准时进店,经过4道严格的腌制程序方可上桌



半瓶啤酒的加持升华了牛肉的层次感。



“监视”了麻辣牛肉出品的整个过程,我们决定开了火第一个煮它,20分钟是牛肉的至嫩状态。



肥牛

肥牛几乎是很多人吃火锅时必点的一份菜品,红白相间的肥牛整齐的进行排放,总能勾起人的食欲。



口感细腻如云,软绵的肌理里回味着一股奶香,松软中又捎带了丝丝的嚼劲,嫩而多汁。



以免破坏肉质本身,仅需涮上数秒就可以出锅了。



鲜毛肚



与其他毛肚不同的是,毛肚是当日现杀送过来的,十分新鲜,每日只有少量送货供应,与其他毛肚相比品质最好、口感更佳。还自带仙儿气!





毛肚烫一下,吸饱了牛油的精华,细腻爽脆,咬着有“嘎吱嘎吱”的声音,口感清脆。





火锅必点经典



黄喉、千层肚、鸭肠









店里没得啥子冻货,尤其是像毛肚、黄喉、千层肚、鸭肠之类的,全部都是买的新鲜的,洗干净不加东西就端上来了。





这出众的口味竟然让我这个完美主义者忽略了这简单的环境。





天了噜,这样的火锅店太霸气!


- 商家信息-



地址 |尚西国际C区

电话 |0830-5632557




  
  • 吃吃的幸福
  • 发表于:2019/8/6 23:05:03
  1. 沙发
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我吃火锅你吃火锅底料
  
  • 珩丶
  • 发表于:2019/8/7 8:21:52
  1. 板凳
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看到火锅就走不动路
传播正能量
  
  • LLCC
  • 发表于:2019/8/7 8:42:34
  1. 3楼
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川魂之火锅
  
  • 请叫我丢丢哥
  • 发表于:2019/8/7 13:11:06
  1. 4楼
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味道确实巴适的板,去了好多次了,每次都很舒服
吃吃的幸福
吃吃的幸福: 贵不嘛 现在穷 挺担心价格的
2019-08-08 22:46:07 回复
高端大气上档次
高端大气上档次: 这家火锅店我还没去吃过呢!
2019-08-09 08:18:49 回复
请叫我丢丢哥
请叫我丢丢哥: 回复 吃吃的幸福:两个人吃菜一百多块钱就够了
2019-08-09 08:20:17 回复
  • 吃吃的幸福
  • 发表于:2019/8/7 23:49:44
  1. 5楼
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我觉得好久没吃过火锅了
  • LLCC
  • 发表于:2019/8/9 9:06:51
  1. 6楼
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吃不吃火锅不重要,主要是看哈变脸
吃吃的幸福
吃吃的幸福: 有啥看的嘛 电视头多得很
2019-08-09 23:30:42 回复
  • Pink!虹
  • 发表于:2019/8/13 11:27:09
  1. 7楼
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我嗯是想吃火锅得很了 看到都安逸
  • 一只洋芋
  • 发表于:2019/8/16 19:01:15
  1. 8楼
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看到都想吃
  • YY2
  • 发表于:2019/8/17 18:15:16
  1. 9楼
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好久没有吃火锅了,好想吃,牛肉 肥肠
  • 吃吃的幸福
  • 发表于:2019/8/17 23:42:09
  1. 10楼
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还没去吃过呢,不知道味道怎么样
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